O Centro do Comércio de Café de Vitória realiza, de hoje a sexta-feira, um curso de Classificação e Degustação de Café voltado para produtores rurais. A intenção é ensinar aos participantes técnicas de avaliação do número de defeitos e impurezas
nos grãos beneficiados e os sabores dos cafés, considerando os critérios estabelecidos pela classificação oficial brasileira.
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